不锈钢属于金属，金属是不能放入微波炉中加热的。不锈钢餐盒是封闭的金属，金属只能反射微波，而不能穿透和吸收。如果放在微波炉中，里面的食物不会变热。 而且，金属盖和金属箱体太近，容易引起微波点火，出现火花，有引起爆炸的可能，很不安全。
任何金属，包括带一点点金属边的容器，都不能在微波炉中使用。 通常使用陶瓷碗，或者使用用于微波炉的耐热玻璃容器。 对于家用加热，通常用陶瓷碗或陶瓷盘就足够了，可以不盖盖子，盖子也需要用耐微波加热的塑料。但无法密封，需要一点通气孔。