一把挂面大约是50-100克，具体需要看是多大一把。比较常见的纸筒装挂面的重量是500克或1000克，袋装挂面比较常见的重量是200克、500克、1000克等，可以根据包装上的总质量估量一把挂面大概有多少克。
挂面的热量是比较高的，每100克挂面的热量约为348千卡。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，保质期一般为1-2年。
挂面在我国的历史比较悠久，在元代就开始生产了，当时主要采用太阳晒干。